Jeg lavede i bede-weekenden to barnedåbskager til samme barn pga. corona med grænsen for forsamlinger. Jeg havde måske overvurderet situationen, og der blev lavet lidt for meget kage, men heldigvis var der gæster, der gerneLæs mere
Kategori: Søde køkken
Gode råd med Oldemor
I går lavede jeg “gode råd” til min mormors fødselsdag. Jeg har nemlig fået et arvestykke, der er helt tilbage fra min oldemors tid, der er beregnet til at lave denne “små” kage. Mit krumkage-Læs mere
Bryllupskage med bærmousse og romkugle
Jeg stod for at bage en bryllupskage til noget familie i juli måned. Det var en stor opgave, ikke pga. at der var særlig mange gæster (ca. 18 personer), men at det var min førsteLæs mere
Nemme kokostoppe
Jeg havde fire bæger med pasteuriserede æg, som jeg havde planlagt at lave til marengskys, men jeg fik det ikke rigtig gjort, og pludselig var de tæt på holdbarhedsdatoen. Jeg kan ikke have, at derLæs mere
Barnedåbslagkage
Det blev en pige! Emily blev navnet, og jeg var så heldig at få lov til at bage til barnedåben. Jeg lavede en masse skitser af kagens udseende, man som altid lever tegningen ikke rigtigLæs mere
Nytårsdessert
Vi er nu kommet ind i det nye år med at brag. Jeg stod selvfølgelig for desserten, og det var en opgave, som jeg gerne tog imod. Jeg havde længe ville lave moussebombe medLæs mere
Amerikanske pandekager
Der er ikke noget som pandekager til morgenmad. Det er lidt forskelligt, hvilken slags pandekager jeg laver. De traditionelle, tynde pandekager kan godt være lidt tidskrævende end de amerikanske, så i dag vil jeg gerneLæs mere
Citrontærte
Det er anden gang, at jeg har gået i kast med en citrontærte. Den første var simpelthen så sur, trods jeg havde fuldt en opskrift til punkt og prikke. Jeg må da indrømme, at detLæs mere
Lyse, luftige lagkagebunde
Det her er en af mine mest brugte opskrifter, fordi jeg ofte laver lagkage til fødselsdage. Det er lyse lagkagebunde, som måske for nogen, virker meget sød i smagen, men det gør, at de stårLæs mere
Kanalsnurrer
Jeg lavede kanalsnurrer her for leden, og de blev super gode. Det der er med den her opskrift er, at den bygger på en almindelig bolledej, hvor jeg smører en masse af smør, kanal ogLæs mere