2 spsk. Margarine
2 Æg
135 gram Sukker
180 gram Hvedemel
1.5 tsk. Bagepulver
1 spsk. Vanillesukker
1.5 dl. mælk
Forvarm ovnen til 200 grader, alm. ovn.
Smelt margarinen og sæt til afkøling. Pisk æg og sukker skummende. Bland de tørre ingredienser. Sigt det tørre i æggeblandingen, tilsæt mælk. Rør forsigtig. Tilsæt smeltet, afkølet margarine. Tilsæt evt en ønsket smagsvarriant. Jeg brugte chokolade/mint og hindbær. Hæld dejen i muffinsforme. Bag i 10-15 min. midt i ovnen.
