Jeg har nu lavet denne stjerne to gange i december måned, fordi jeg har haft […]
2 min read
3 min read
Kartoffel-pizza tærte
Der er noget næsten magisk over tærter. Den perfekte balance mellem sprød bund, fyldigt fyld og en cremet æggemasse, der binder det hele sammen. De er alsidige, hyggelige og ideelle…
2 min read
Hjemmelavet dampede bao boller
En af mine yndlingsretter er helt klart bao. Det er en asiatisk "taco" eller pitabrød - om man vil det. Hvis man ikke selv vil kaste sig ud i at…
2 min read
Hjertesmåkager
Her er en opskrift på søde mørdejs småkager med syltetøj. Opskrift (35 stk):100 g blødt smør25 g flormelis200 g hvedemel1 tsk bagepulver2 tsk vaniljesukkerLidt citron saft/skal kan anbefales1 ægMarmelade/syltetøj Lav…
1 min read
Peberkagehus
Opskrift:2,5 dl farin3/4 dl sirup3/4 dl vand 150 g blødt smør3 tsk brunkagekrydderi1 tsk natron7-8 dl hvedemel Hæld farin, sirup og vand i en gryde, og lad det koge. Kom…
1 min read
Efterårs muffins
Crumble:70 g brun farin1 tsk sukker 85 g hvedemel 1 tsk kanel55 g koldt smør i tern Kombiner ovenstående ingredienser, og smuler derefter den kolde smør i til en sammenhængende…
6 min read
Ferie i Flensborg
Min efterårsferie gik i år til Flensborg med min bedre halvdel. Vi kørte mandag morgen […]
2 min read
Årets julekaldender
Igen i år har jeg lavet en julekalender til min mor, men denne gang ikke […]
2 min read
Curly Girl metoden | 1. måned
Jeg har nu været på curly girl metoden i et måned, og det er lettere […]
1 min read
Nemme kokostoppe
Jeg havde fire bæger med pasteuriserede æg, som jeg havde planlagt at lave til marengskys, […]
4 min read
Hvad er curly girl?
Curly Girl er forskellig fra person til person, og jeg forklare her min viden, og […]
2 min read
Curly Girl metoden | 1. Uge (igen)
Jeg var på curly girl metoden i omkring tre uger, før jeg måtte give op. […]
2 min read
Bearnaise sous vide
Jeg har længe ville lave hjemmelavet bearnaise, men jeg må nok indrømme, at jeg […]
4 min read
Biotherm Aquasource (anmeldelse)
Jeg er blevet valgt som en ud af 180 testpiloter af Biotherm Aquasource Super Concentrate. […]
1 min read
Knækbrød med græskarkerner
Jeg har endnu en opskrift, som jeg gerne vil dele med jer andre. Det er […]